シロネン

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一回、ルウから手作りしてみたいのですが、ウチにはまだチビっ子がいるので、
あまり本格的なカレーを作ってもね、ってかんじなので、もっぱら「バーモント」です。
でも、いろいろ入れたりしちゃいます。工夫のつもりで。
トマトケチャップとか、トンカツソースとか、しょうがとかにんにくとか。
でも、どこかで読んだ意見ですが「カレーは、箱に書いてある作りかたで作ったものが
一番美味しい」らしいですね。
箱に描いてあるカレーの作り方なんて、あまりじっくり読まないですもんね。
ルウは、「具に大体火が通ってから、火を止めてから入れる」って、ずいぶん最近知りました（爆）
でもつい、箱の作り方無視して、いろんなことしたくなっちゃうんです。科学の実験みたいです。